Сегодня —
Авторизация —  

Константин Степанов

Последние статьи

Экспертное мнениеО рациональности питания

Основа здорового питания на Севере прежде всего состоит в рациональности. Люди должны понимать, что формула питания XXI века включает в себя не только натуральные продукты, но и еду с заданными химическими свойствами.

0168

Экспертное мнениеНенастоящая еда

В Россельхознадзоре заявили, что в России производители фальсифицируют четверть всех продуктов за исключением яйца. В итоге на рынке идет процесс обратной селекции – добросовестные производители проигрывают недобросовестным.

0133

Экспертное мнениеЯгоды: собирать или покупать?

Якутия является одним из крупных регионов России по биологическим запасам ягод, которые используются примерно на 1,5-1,6%. Насколько высок спрос населения республики к выращиванию ягодных культур?

0130

Экспертное мнениеПищевая ценность брусники выше южных фруктов

Брусника – распространенное растение. Всем известны особенности ее сбора и приготовления. Но мало кто знает о пищевой ценности этих ягод. В каком виде продукты из брусники можно и нужно потреблять в сезон весеннего авитаминоза?

0132

Экспертное мнениеДоля натуральных продуктов сокращается

Жители Якутии в процессе глобализации практически перешли на западноевропейский образ жизни. Исследования Института здоровья СВФУ показали, что после отказа от старого уклада и старого пищевого рациона у них в 8-12 раз возрастает частота возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в 5 раз – эндокринных нарушений.

075

Экспертное мнениеКак избежать болезней цивилизации?

Несмотря на большие успехи в создании синтетических лекарственных и профилактических средств, интерес к растительному и животному миру как источнику биологически активных веществ, обладающих адаптационным и тонизирующим действием, не уменьшается.

0124

Экспертное мнениеЖивой напиток

Кумыс из кобыльего молока является не только любимым национальным напитком, но и высокопитательным диетическим и целебным средством, получившим мировую известность. В чем его польза?

0150